Prefeitura de Livramento capacita servidores responsáveis pela merenda da rede municipal de ensino

Fonte: Da Assessoria

Autor: Da Assessoria

Autor da Foto: Da Assessoria

Com intuito de padronizar em quantidade e qualidade as refeições oferecidas nas escolas e creches do município, a Prefeitura de Nossa Senhora do Livramento/MT, através da Secretaria Municipal de Educação, ofereceu curso em nutrição no ultima sexta-feira (21). Cerca de 15 pessoas, entre homens e mulheres, participaram da capacitação.

Denominado de ‘Padronização das Receitas da Alimentação Escolar’, com medidas consideradas como caseiras’, o curso aconteceu em meio período do dia, na sede da própria Secretaria, e foi ministrado pela nutricionista municipal Laura Cristina do Amaral Maciel.

“Além de se preocupar com a quantidade e qualidade das refeições nas escolas e creches municipais, recomendamos as orientações nutricionais dos cardápios”, destaca Laura.

De acordo com a nutricionista, também foi ensinado sobre a higienização dos ingredientes, dos ambientes e utensílios de serviço, claro, se preocupando também com a forma ética de se preparar uma boa comida.

Laura ainda ressalta sobre outros itens repassados aos participantes. Dentre eles: como saber identificar com precisão os ingredientes utilizados nas receitas diárias; como conhecer o per/capita de cada alimento; e ainda aprender a calcular a quantidade de alimentos a se produzir, a fim de se evitar o desperdiço de produtos, e sempre utilizando medidas caseiras do nosso dia a dia.

O curso teve boa aceitação e uma nova oficina já está pré-agendada pra acontecer nos próximos meses na cozinha da escola municipal da comunidade rural Rios dos Peixes, distante cerca de 100 km da sede municipal.

Capacitação

Educação

Livramento

merenda escolar

Início

Atendimento

Menu