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A médica veterinária, Larissa Berte Barbosa, produtora de queijo artesanal no município de Nossa Senhora do Livramento, foi premiada com “Ouro” na categoria que leva o mesmo nome, no 3º Mundial do Queijo do Brasil 2024, realizado de 11 a 14 de abril, em São Paulo (SP).

Larrisa que é proprietária da Estância Quinta da Cartucheira conseguiu “Ouro” com o Queijo Esmeralda. A propriedade conta coma Certificação SIM, que contempla produtos comercializados dentro do município de Nossa Senhora do Livramento. A propriedade também já fez parte do Programa “Nosso Leite” tocado pela prefeitura do município, com o auxílio do Sebrae/MT (Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas em Mato Grosso).

Larissa fez parte da comitiva de 38 participantes de Mato Grosso, que ainda contou com a equipe da Secretaria de Estado Agricultura Familiar de Mato Grosso (Seaf-MT). Desse total de produtores, dez foram inscritos no ‘Concurso de Queijos e Produtos Lácteos’, no qual os itens participantes foram queijos, iogurtes, doces de leite e coalhadas. Com isso, de quebra, Mato Grosso ainda emplacou na categoria ‘Ouro’ Vandecléia Prochnow, com o Requeijão de Corte Mika, do Distrito de Nossa Senhora da Guia, em Cuiabá; a Raquel Catanni, com o Nozinho Temperado, Nova Mutum; e o Edmar Alves Trindade, com o Requeijão de Corte, de Nobres.

Jackson Pacheco conquistou a medalha de ‘Bronze, com o Queijo Pantanal, de Santo Antônio do Leverger.

Mas, o melhor mesmo ficou com “Super Ouro” com Raquel Cattani, Queijo Maringá, de Nova Mutum.

O evento, que reúne associações e produtores de 17 países, é uma oportunidade para a cadeia produtiva que em sua maioria é formada por pequenos negócios da agricultura familiar.

Serviço de Inspeção Municipal

A Prefeitura de Livramento deu a legalização necessária do SIM para a Estância Quinta da Cartucheira manufaturar seus produtos derivados do leite, “e ela já colhe os frutos disso”, disse o médico veterinário, Fernando Gavioli, responsável pelo SIM em Livramento.

Aliás, segundo Gavioli, Nossa Senhora do Livramento é um dos municípios da Baixada Cuiabana que mais vem se implementando no SIM. “Já contamos com oito propriedades regulamentadas, sendo duas de peixe e seis de queijos. Isso mostra que estamos evoluindo e colocando nossos produtos em vitrine internacional, como foi agora nesse concurso”, completou.