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Nesta segunda-feira (29.10), o engenheiro agrônomo pelo Sebrae Fernando Barata e o técnico agrícola pela Prefeitura de Nossa Senhora do Livramento José Carlos, estiveram visitando produtores de leite da comunidade rural de Brejal, no município papa-banana.

O objetivo foi levar consultoria técnica com intuito de melhorar a produção de leite na região, ou seja, instituir para que o próprio produtor desempenhe o desenvolvimento rural e a pecuária autossustentável no lugar onde reside.

A primeira propriedade escolhida foi o Sitio São Benedito, do pequeno produtor Osvaldo José (Osvaldinho), de pouco mais de 22 hectares, e distante cerca de 35 km da sede municipal.

Ali os consultores checaram todas as anotações pessoais do produtor, quanto à quantidade de ração que vem sendo disponibilizada diariamente para o gado. Também checaram a qualidades e o manejo das pastagens, e ainda a vermifugação correta do plantel. Também deram outras instruções inerentes a melhoria da produção de leite.  

Na sequência, técnicos e produtor debateram sobre a lógica “custo x litro”, ou seja, de quanto o produtor gasta por mês ou por ano, por cada litro de leite. No caso de Osvaldinho, esse patamar ficou em R$ 0,58 centavo de custos por litro de leite ordenhado, para uma produção diária de 170 litros, que são beneficiados na confecção de doces e rapaduras na própria propriedade. Como o preço do leite hoje é de R$ 1,30, isso quer dizer que tá sendo compensável a produtividade em R$ 0,78 centavos/litro/dia. Depois, os técnicos examinaram o rebanho e pastagem.  

Mesmo satisfeito, Osvaldinho ressaltou da seguinte forma a nossa reportagem: “Hoje, manejo não é o problemático. O principal entrave ainda está na genética do animal. O principal gargalo da produção ainda é conseguir matrizes boas, numa região que não tem bons históricos na produção de leite. Se quiser melhorias no rebanho, tem que adquirir matrizes fora de Livramento e até de Mato Grosso, ou se investir na fertilização”, destacou.

Osvaldinho faz parte de um grupo de produtores de leite de Livramento, inseridos desde 2013 no projeto ‘Nosso Leite’, desenvolvido pela Prefeitura local (através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e de Meio Ambiente), em parceria com o Sebrae/MT.

A mais de 4 anos que técnicos da Prefeitura e Sebrae visitam as propriedades, com explanações de palestras e acompanhamento de metas estabelecidas a cada produtor, dispostos a desenvolver uma cadeia produtiva do leite na região, por meio da profissionalização e transferência de tecnologia, e consequentemente, elevar a renda coletiva de todos aqueles que administram sua propriedade como empresa.

No caso do Osvaldinho, ele começou no projeto em 2013 com um pequeno rebanho misto e com baixa produtividade de leite. Só 30 litros de leite diários. Hoje possui 16 vacas selecionadas e com uma produção média de 170 litros/dia.